España es uno de los dos países que más consume azúcar en el continente europeo.
La recomendación de la Asociación Mundial de la Salud de máximo consumo al día de azúcar añadida (incluyendo edulcorantes): 25 gramos al día, lo que es aproximadamente 6 cucharaditas.
No tenemos que ser genios para imaginarnos lo que toda esa azúcar extra nos está ocasionando: la epidemia de obesidad y diabetes alrededor de nosotros.
¿Dónde se esconde toda esa azúcar?
En alimentos que no son dulces, como galletas saladas y salsa de tomate. Pueden ser encontrados en cantidades escandalosamente altas en alimentos naturales como barras de granola con miel. Lo mismo sucede con muchas versiones reducidas en grasa de golosinas, a las cuales se les agrega azúcar extra para compensar la diferencia de sabor.
Aquí tienes los mejores pasos de como disfrutar buen azúcar:
Nunca te saltes comidas. Un antojo es mucho más fácil de controlar cuando no sientes hambre. El desayuno, especialmente, debería de empezar con proteína. Un ejemplo podría ser avena cocida, huevos y una pieza de fruta.
Bebe agua todo el día: esto ayuda a regular tu apetito y reduce tus antojos.
Cuando tengas un antojo, come una porción de fruta junto con alguna grasa saludable y proteína de las mencionadas a continuación: queso, yogurt, nueces, mantequillas de nueces. Cuando combinas la fruta con la grasa y la proteína, obtendrás una liberación prolongada de azúcar que necesita tu cerebro.
Edúcate. Así es, nunca dejes de aprender sobre salud y nutrición. Aprende qué dicen realmente las etiquetas. Comprende qué alimentos combinan mejor con otros y cómo construir una forma de vida saludable y sostenible, que te permita perder peso y mantenerte.
